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        酱香型、清香型、浓香型酒的主要区别在于：

       酿造工艺：酱香型白酒是经过投料、蒸煮、发酵、取酒等步骤制作而成的，生产周期为五年；清香型主要采取清蒸清槽的方法酿造，生产周期为十个月；浓香型白酒是由高粱、小麦混蒸混烧后，放入窖池中发酵而成的，生产周期为两月。

      口感风味：酱香型白酒入口绵柔，回味悠长；清香型白酒清亮透明香味持久；浓香型白酒有着千年窖、万年槽的美誉，其酒质无色透明，口感清冽干爽。

      原料：酱香型白酒的原料主要是高粱；浓香型白酒和清香型白酒的原料是多种粮食，以高粱为主，小麦、玉米、豌豆等粮谷为辅。

      窖池：酱香型用石窖泥底，浓香型用泥窖，清香型用地缸。

     制曲温度：酱香型大曲是高温曲，浓香型是中温曲，清香型是低温曲。

     味道：酱香口感柔和，更符合中国人口味，浓香醇厚，清香绵甜。