行业资讯

实验动物：BALB/c成年小鼠，单一性别，雄性，体重18-22g。

实验分组及受试样品给予时间：实验室自制样品分别设三个剂量组（低剂量组、中剂量组、高剂量组），另外设一个空白对照组，模型组及阳性对照组。

解酒护肝实验分组设计

操作规程：每日空白组与模型组给予等体积的生理盐水，阳性对照组给予海王金樽0.15ml/10g，各给药组每日灌胃相应剂量药物进行保护，30min后除空白组外，其余各组以 0.1 mL/10g 灌胃56 度红星二锅头或50%乙醇（用双蒸水稀释无水乙醇），持续14 d。禁食12小时后处死动物，进行各项指标的检测及病理组织学检查。每周称量体重两次。

1、 体重及脏器指数

备注：*表示显著性差异（P＜0.05）

           **表示极显著性差异（P＜0.01）

从试验结果可以看出，阳性对照组以及所有样品组与模型对照组相比，体重及脏器指数均无显著性差异。但与空白对照组相比，模型组、阳性对照组及各受试样品组的体重均显著性降低，小鼠消瘦，但脏器指数与空白对照组相比无显著性差异。

2、过氧化脂质降解产物丙二醛（MDA）、还原型谷胱甘肽（GSH）、甘油三酯（TG）含量的测定。

备注：*表示显著性差异（P＜0.05）

     **表示极显著性差异（P＜0.01）

从试验结果分析：与模型组相比，海参肽的低、高剂量组能显著性降低血清中甘油三酯（TG）的水平，阳性对照组以及其他受试样品组也都能在一定程度上降低甘油三酯含量，但没有显著性差异（P＞0.05）。与模型组对比，阳性对照组与各受试剂量组也都能降低丙二醛（MDA）的含量，且海参皂苷高剂量组存在显著性差异；其余各组不存在显著性差异。与模型组对比，阳性对照组、海参肽的三个剂量组以及皂苷的中剂量组均能显著性提高还原型谷胱甘肽（GSH）的含量，且差异显著（P＜0.05），皂苷的低、高剂量组也能提高还原型谷胱甘肽的含量，只是没有显著性差异。因此，从上述试验结果可知，海参肽在降低小鼠血清甘油三酯含量，提高还原型谷胱甘肽方面有一定的作用。

2、 肝组织病理学检测

空白对照组                        模型对照组

             阳性对照组                     海参肽高剂量组

海参皂苷高剂量组

空白对照组：肝索排列整齐，肝内无脂肪病变。

模型组：肝脏部分出现水肿，局部出现急性坏死，伴随轻微的脂肪病变。

阳性对照组：出现部分水肿，部分坏死。

海参肽高剂量组：出现部分急性坏死，无脂肪变性，恢复较好。

海参皂苷高剂量组：出现部分水肿，肝索轻微紊乱。

结论：从生化指标及组织病理学结果来看，海参肽具有一定的解酒护肝的功效。 海参皂苷在提高还原型谷胱甘肽及降低丙二醛含量方面也有一定的效果。